16 апреля 2025

Сыграет ли ставка на развитие в Беларуси ультрасовременного свиноводства? Разбираемся на конкретном примере

Для Беларуси развитие свиноводства имеет особое значение. Во всех регионах функционируют мощные свиноводческие комплексы, продукция с которых поступает не только на внутренний рынок, но и на экспорт. 

Однако вспышка африканской чумы свиней в 2013 году поставила отрасль под удар. Со временем накопились и другие проблемы. До сих пор свиноводство в Беларуси находится в непростой ситуации. Этот вопрос главе государства Александру Лукашенко пришлось взять на личный контроль, и только благодаря своевременно принятым мерам ситуацию удалось постепенно стабилизировать, и теперь аграрии с оптимизмом смотрят в будущее. В новом выпуске YouTube-проекта БЕЛТА "По факту: решения Первого" мы расскажем, какая сейчас ситуация на свиноводческих комплексах в Беларуси, зачем там используют "молочное такси" и почему в свинарниках пахнет… ванилином, о чем говорится в стратегии развития ультрасовременного свиноводства и действительно ли белорусы рискуют потерять шашлычок под коньячок. Чтобы найти ответы на эти вопросы, мы побывали на одном из свинокомплексов. И попасть туда оказалось сложнее, чем на атомную электростанцию. Сейчас обо всем расскажем.

Сколько свинины производят в Беларуси

Ежегодно белорусы потребляют около 295 тыс. т свинины, и местные предприятия с лихвой покрывают аппетиты населения. Основной объем мяса производится на промышленных комплексах по выращиванию и откорму свиней. Сейчас в Беларуси их чуть более девяти десятков. В среднем на каждом из них можно разместить около 20-25 тыс. животных. Это достаточно компактные хозяйства, но в наших условиях они зарекомендовали себя с наилучшей стороны.

Однако Александр Лукашенко убежден, что у белорусского свиноводства гораздо большие перспективы. Чтобы добиться высоких показателей, подчеркивает Президент, необходимо модернизировать свиноводческие комплексы, соблюдать элементарные меры технологической и трудовой дисциплины, активизировать селекционно-племенную работу и усовершенствовать рецептуру комбикормов. При этом обеспечение биологической защиты свиноводческих комплексов Президент называл задачей государственной важности.

"Должна быть конкретная программа приведения в порядок этих комплексов. В противном случае мы не будем иметь скоро и килограмма свинины в своей стране для того, чтобы вы выехали на природу и приготовили себе шашлычок под коньячок. Комплексы изношены, устарели морально и физически. Давайте подумаем о централизованной программе реконструкции наших свиноводческих комплексов и строительстве новых", - сказал Александр Лукашенко в сентябре 2023 года на совещании по развитию свиноводства.

Через полгода глава государства снова потребовал от аграриев работать на перспективу и поручил разработать 10-летнюю стратегию развития ультрасовременного свиноводства. "В ней должно быть все: прогрессивная генетика, корма, экологичность. Цели сверхмасштабные - максимальное углубление переработки и наша экспортная экспансия", - заявил Президент.

И такая стратегия была утверждена. В числе ее приоритетов обозначены строительство новых свинокомплексов, совершенствование селекционно-племенной работы, разработка рационов кормления свиней с учетом их породы и направления продуктивности, внедрение системы цифрового надзора в производственных помещениях, создание крупных агрохолдингов, в структуре которых будут земельные угодья, комбикормовые заводы, мясопереработка, организации торговли.

• На что делают ставку в белорусском свиноводстве? Подробности стратегии на ближайшие 10 лет

"За прошлый год мы произвели более 413 тысяч тонн свинины в целом по стране. Мы полностью обеспечиваем внутренний рынок свининой, удовлетворяем потребности населения. Но тем не менее задача поставлена. Мы разработали стратегию ультрасовременного свиноводства до 2034 года, по которой предполагаем построить около 12 новых современных свиноводческих комплексов, и 4 из них - более 100 тысяч откорма свиней в год. Если эта стратегия в целом успешно реализуется за эти годы, то мы дополнительно получим 80 тысяч тонн свинины. И у нас будет порядка 500 тысяч тонн", - рассказала начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия Сонич.

Источник